Muayene edilmiş kokoreç

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, “Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Özel Kuralları belirleyen Yönetmelik” taslağı hazırladı. Bakanlık “deli dana” hastalığının gündeme gelmesiyle çiğ et ve sakatat kontrollerini sıkılaştırdı. 
AB şartları
Kasaplar ve Besiciler Et ev Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu Genel Başkanı Fazlı Yalçındağ konuyla ilgili:
“Kasaplar, tüketicilerle doğrudan muhatap olduklarından üretimin her aşamasında devletin getirdiği kontrol sisteminden ve izlenebilirlik kurulmasından daima memnuniyet duyarlar. Bizler evimizde gönül rahatlığı ile tüketebileceğimiz et ve et ürünlerini satmak isteriz. Bunun sağlanmasında resmi kontrol oldukça önemli. Bu açıdan Bakanlığın görüşe açtığı ‘Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Özel Kuralları belirleyen Yönetmelik’ taslağını çok önemsiyoruz. Oldukça kapsamlı olan bu Yönetmelik AB’nin resmi kontrol direktifi göz önüne alınarak hazırlanmış.”