Ramazan Pidesi Fiyatlarında Artış Sınırlı Kalacak

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2025 yılı Ramazan pidesi fiyatlarıyla ilgili önemli bilgiler paylaştı. Kocaeli Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği'nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, geçen yıl kilogramı 60 lira olan Ramazan pidesinin bu yıl en fazla 81 liraya kadar çıkacağını ve hiçbir şehirde fiyat artışının yüzde 35’i aşmayacağını belirtti.

Balcı, geçen yıl Ankara, İstanbul ve Antalya’da 250 gramı 15 liradan satılan Ramazan pidesinin bu yıl 20 liradan, Bursa ve Kocaeli’de 330 gramı 20 liraya satılan pidenin ise bu yıl 370 gram olarak 30 liradan satışa sunulacağını söyledi.

Ortalama fiyat artışının yüzde 33 ila 35 arasında olacağını vurgulayan Balcı, bazı illerde bu oranın yüzde 28-30 seviyelerinde kalabileceğini ancak hiçbir ilde yüzde 35’i geçmeyeceğini ifade etti.

Balcı, pide üretiminde kullanılan unun fiyatının yüzde 40 oranında yükseldiğini, işçilik giderlerinde yüzde 45, işletme masraflarında ise yüzde 40 oranında bir artış yaşandığını belirtti. Buna rağmen pide fiyatlarının enflasyon oranının altında belirlendiğine dikkat çekerek, “2024 yılı enflasyon oranının yüzde 45 civarında olduğu göz önüne alındığında, pide fiyatlarındaki artışın enflasyonun altında kaldığını görüyoruz. Vatandaşlarımızın alım gücü göz önünde bulundurularak fiyatlar makul seviyede tutuldu.” dedi.

Sübvansiyon yapılıp yapılmayacağı sorusuna ise Balcı, geçmişte belirli dönemlerde sübvansiyon uygulamalarının olduğunu hatırlatarak yanıt verdi. Kovid-19 sürecinde halkın ekmeğe daha uygun fiyatla ulaşabilmesi için destek sağlandığını ifade eden Balcı, asıl önemli olanın gereksiz maliyet artışlarının önüne geçilmesi olduğunu söyledi. Un fiyatlarındaki dalgalanmaya dikkat çeken Balcı, geçtiğimiz dönemde un fiyatlarının 630 liradan 800 liraya yükseldiğini, ancak ilgili kurumlar ve bakanlıklarla yapılan görüşmeler sonucunda fiyatların şu an daha dengeli bir seviyede seyrettiğini dile getirdi.