Ekmek israfına yemekli çözüm

ETİMESGUT Belediye Meclisi, ekmek israfını önlemek amacıyla, bayat ekmekle yapılacak basit ve kolay yemekleri araştırıp, vatandaşların bilinçlenmesi için çalışma yapacak. Meclis, Türkiye’deki ekmek israfını gündemine taşıdı. Halkla İlişkiler Komisyonu raporunu görüşen meclis, raporu oybirliğiyle onayladı. Türkiye’deki ekmek israfına vurgu yapılan raporda, şunlar denildi:

Yarış düzenlenecek

“Ülkemizde ve ilçemizde ekmek israfını en aza indirmenin yollarından biri de bayat ekmeğin en iyi şekilde tüketilmesidir. Bu amaçla ilçemizde ekmekle yapılabilecek basit ve kolay yemeklerin araştırılması, ekmekle yapılabilecek yemek yarışması düzenlenmesi, dereceye girenlere uygun görülecek hediyeler verilmesi, ayrıca bayat ekmekle yapılabilecek yemek tariflerinin de kitapçık haline getirilerek ilçemiz vatandaşlarına dağıtılması.”

Her gün 12 milyon ekmek israf oluyor

YAPILAN araştırmalara göre Türkiye’de hergün 120 milyon ekmek üretiliyor. Bu ekmeklerin yaklaşık 12 milyonu israf oluyor. Türk halkı her yıl ekmeğe 7 milyar dolar para ödüyor. İsraf edilen ekmeğin ekonomik büyüklüğü ise, yıllık 700 milyon doları buluyor. Düşük gelir gruplarında ekmek tüketimi fazla ancak israf az oluyor, gelir düzeyi arttıkça ekmek tüketimi azalıyor ancak israfı artıyor.