Ana Sayfa Teknoloji Gündem Siyaset Ekonomi Asayiş Eğitim-Bilim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Dünya Spor Yerel Haberler








Mustafa Cengiz ve Fatih Terim bir kez daha PFDK'ya sevk edildi
Mustafa Cengiz ve Fatih Terim bir kez daha PFDK'ya sevk edildi
Başkan Tuna'dan yerel seçim açıklaması: 'Cumhurbaşkanımız en doğru adayı seçecektir'
Başkan Tuna'dan yerel seçim açıklaması: "Cumhurbaşkanımız en doğru adayı seçecektir"
Gölbaşı 12 ay kulaç atıyor
Gölbaşı 12 ay kulaç atıyor
TİKA'dan Tunus'taki sel mağdurlarına yardım
TİKA'dan Tunus'taki sel mağdurlarına yardım
1. Uluslararası Dil ve Edebiyat Kongresi başladı
1. Uluslararası Dil ve Edebiyat Kongresi başladı
HABERLER>EKONOMİ
27 Ocak 2018 Cumartesi - 11:11

Ekmek israfına karşı 'iadesiz satış'

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, ekmek israfının önlenebilmesi için iadesiz satış uygulamasını hayata geçirdi.

Ekmek israfına karşı  iadesiz satış

Ankara Halk Ekmek Genel Müdürü Ali İlkbahar, ekmek israfının önlenmesi konusunda da önemli kararlar aldıklarına dikkat çekti. İlkbahar, iadesiz satış uygulamasına geçtiklerini ve günlük üretilen ekmek sayısının 1 milyon 300 binden, 650 bine indiğini bildirdi. İlkbahar, şu bilgileri aktardı:
“Mesela bir market düşünün, 90 kasa ekmek istiyor. Sattığı 50 veya 60 kasa ekmek. Bir günde 30-40 kasayı iade ediyor. Bu, çok büyük bir rakam. Biz Halk Ekmek olarak, kime verirsek verelim, kime satarsak satalım iadesiz satışa başladık. Bu çok önemli bir tasarruf. Şu an israfın en büyüklerinden bir tanesi iadeli satış. İadesiz satışı sadece ekmek olarak düşünmeyin, bütün gıdalar için geçerli. Eğer üretici iadesiz satışa geçerse, stok değil, taze taze ürün yapacak. İade olmadığı için 
israf olmayacak. Tüketici de son kullanma tarihini takip ettiği için çok daha taze ürünler yiyecek. Halk Ekmek olarak başlattık ama bütün gıda alanlarında da yayılmasını istiyoruz.”

HEDEF GELENEKSEL EKMEK ÜRETMEK

Hacettepe Üniversitesi ile yaptıkları iş birliğiyle yağda kızarmadan fırınlama yöntemiyle günlük ekmeklerden çerez ürettiklerini de anlatan İlkbahar, Türkiye’de yılda 16 milyon ton kullanılan buğdayın belirli yerlerinin değerlendirildiğini, bazı kısımlarının ise israf olduğunu söyledi. Ali İlkbahar, buğdayın geri kalan yerlerinin de kullanılarak tam buğday ekmeği üretilmesiyle yüzde 35 tasarruf sağlanacağına ve 5 milyon ton buğdayın israf olmayacağına işaret etti. Geçen yıl Ankara Halk Ekmek’in 190 milyon ekmek ürettiğini, ekmek büfesi sayısının 429’a, engelli vatandaşlara tahsis edilen simit camekanı sayısının ise 206’ya ulaştığı bilgisini veren İlkbahar, bu yıl geleneksel ekmekleri çıkartmak istediklerini ve ekşi maya projesine hız vereceklerini kaydetti.

 
Başkentli KOBİ'lere dünyaya açılma fırsatı
 
KOAH'lılara ‘nefes aldıran’ yöntem
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İhracatın ilk 5’inde üç Ankaralı dev
Savunma ve havacılık sanayisinde geçen yılın ihracat şampiyonu Ankaralı ...
Borsadan tarihi rekor !
Borsa günü 120 bin 701 puanla kapatarak rekor kırdı.
Merkez PPK özetini açıkladı
Merkez Bankası 18 Ocak tarihli Para Politikası Kurulu'nun (PPK) toplantı ...
 
Ankarakart’ta bakiye krizi
Ankarakart’ın işletmesini yapan özel şirketin sunucusunda meydana gelen ...
Emekliye fark ödemesi bugün yapılacak
Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK), 2017 yılına ait ek tütün ikramiyesi tutarları ...
54’üncü yılda 54 firmaya ödül
Başkent sanayisine katkı sağlayan 54 firma, Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde ...
 
Büyükşehir’e ‘ücretsiz ulaşım’ teşekkürü
Büyükşehir Belediyesi, farklı illerden Başkent’e gelen çeşitli dernek, ...
Mehmet Şimşek: 'Operasyonun ekonomiye etkisi son derece sınırlı'
Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek, “Yatırımcılara mesajım, rahat olsunlar. ...
Dolar ne kadar? 22 Ocak dolar fiyatları...
Serbest piyasada dolar 3,8280 liradan, euro ise 4,6850 liradan haftaya başladı.
 
ANKARA GAZETESİ
ANKARA
YAZARLAR
Markar Esayan
Markar Esayan
Çifte standart çiftesinden nasıl korunulur?
Mehmet Metiner
Mehmet Metiner
Bu ne edepsizlik, bu ne cüret!
Vedat Bilgin
Vedat Bilgin
Kriz mi diyordunuz?
Aydın Ünal
Aydın Ünal
Tarih-resmî tarih
Oylum DEMİRAY
Oylum DEMİRAY
Okunası bir hikaye
Durak Avcıoğlu
Durak Avcıoğlu
Bu sığ anlayış, gazeteciliği mahvetti!
TWITTER'DA ANKARA GAZETESİ
FACEBOOK'TA ANKARA GAZETESİ
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ANKET
Yeni dönemde Terörle Mücadeleyi nasıl buluyorsunuz?

Kötü
Çok iyi

Sonuçları göster Anket arşivi
ARŞİV
Ana Sayfa Teknoloji Gündem Siyaset Ekonomi Asayiş Eğitim-Bilim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Dünya Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri